PENNE Z KASZTANAMI I GRZYBAMI
Dla 4 osób.
Sk³adniki:
- 2 ³y¿ki sto³owe oliwy z oliwek
- puszka kasztanów jadalnych obranych
- 2 z±bki rozgniecionego czosnku
- 3 ³y¿ki sto³owe mas³a
- 250 g cienko pokrojonych grzybów
- 1 ³y¿ka zió³ ( pietruszka, tymianek, majeranek, szczypiorek itp.)
- 250 g makaronu penne
- starty ser Parmezan
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Posiekaæ kasztany. Rozgrzaæ w du¿ej patelni oliwê z oliwek i sma¿yæ kasztany a¿ przybior± z³oty kolor. Dodaæ czosnek i sma¿yæ jeszcze przez minutê.
W drugiej patelni rozpu¶ciæ mas³o i sma¿yæ grzyby a¿ zmiêkn±. Dodaæ wcze¶niej podsma¿one kasztany oraz zio³a i wszystko wymieszaæ. Mo¿na dodaæ odrobinê pieprzu i soli dla smaku.
W miêdzyczasie gotowaæ makaron penne a¿ bêdzie al dente. Gdy makaron bêdzie ju¿ gotowy, dodaæ sos i posypaæ startym Parmezanem.
drukuj przepis