FILET DROBIOWY W KASZTANACH

Dla 4 osób
Pieczenie: 20 min
Czas przygotowania : 15 min

Składnik :

• puszka 567g całych kasztanów,
• 100g mielonej wieprzowiny,
• 4 filety drobiowe,
• 4 cieniutkie plasterki boczku,
• 1 kostka rosołowa rozpuszczona w 2 szklankach wody,
• 1 jajko,
• cebulka - szalotka,
• pietruszka.

Przygotowanie:

Do mielonej wieprzowiny dodać jajko, drobno pokrojoną cebulkę, kilka startych na tarce kasztanów, posiekaną pietruszkę. Wszystko dobrze wymieszać.

Rozłożyć płasko filety z kurczaka, na każdym położyć po dużej łyżce farszu. Zwinąć każdy filet w rulon a następnie obtoczyć plastrem boczku. Ułożyć w naczyniu i wsadzić do piekarnika na 20 min w temp. 200°C . W połowie pieczenia podlać bulionem i wrzucić resztę całych kasztanów do sosu.