SOS KASZTANOWY DO INDYKA
Sk³adniki:
- puszka kasztanów jadalnych obranych
- 1 litr bulionu
- ³y¿eczka soku z cytryny
- 1 ³y¿ka sto³owa m±ki
- 2 ³y¿ki sto³owe mas³a
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Gotowaæ kasztany w wodzie przez oko³o 3 minuty. Po tym czasie zanurzyæ je w zimnej wodzie i ostudziæ. Nastêpnie gotowaæ kasztany w bulionie, przez oko³o godzinê a¿ kasztany zmiêkn±. Zgnie¶æ kasztany tak, aby powsta³a konsystencja puree. Mas³o i m±ka sma¿yæ w rondelku tak d³ugo a¿ sk³adniki przybior± z³oty kolor. Po tym czasie wrzuciæ m±kê wraz z mas³em do gotuj±cego siê sosu i mieszaæ przez 2 minuty. Dodaæ przyprawy i sok z cytryny.
drukuj przepis