PESTO KASZTANOWO-ŻURAWINOWE

16 porcji.

Składniki:

• świeży sok z jednej pomarańczy
• 1 łyżeczka czosnku
• puszka 240 g kasztanów jadalnych obranych
• świeża bazylia
• 100 g sera Parmezan
• oliwa z oliwek
• 1 łyżeczka soli
• ½ łyżeczki białego pieprzu
• 100 g żurawiny
• ½ szklanki wody
• ½ szklanki cukru

Przygotowanie:

Wymieszać wszystkie składniki. Smażyć na oliwie przez 45 minut na wolnym ogniu.